博多駅前コーヒー店のコーヒーシリーズ　グァテマラ　サンタバーバラ

query_builder 2023/01/23
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0126_コーノグァテマラ01

お久しぶりの新コーヒー豆紹介です。

今回の豆はグァテマラ　サンタバーバラ。

苦みとフルーティな酸味のバランスの良さが一番の特徴でしょうか。

フルーティな酸味ではあるのですが、スッキリ感ではなく何とも言えないコーヒー感がでている個人的にはちょっと不思議な豆だったりします。


道具はコーノ式のドリッパーを使って少しゆっくり目にしっかりと成分を抽出してみました。


しっかりとしたコクのある仕立てにすれば、チョコレート系の味わいがしっかりした菓子類にも相性がよさそうです。

博多のコーヒーはMichikusa Coffee Brewers

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