Gallery

店内の様子やスイーツと料理を更新していきます

写真とともにこだわりのレシピも一緒にご紹介しております

言葉だけでは魅力はなかなか伝わりませんので、定期的に店内やご提供するお飲み物、料理などの写真をギャラリーにアップしております。サイフォンと加熱用のランプの写真はアップその造形美に魅了される方がいらっしゃるかもしれません。その他にも使用している器や焼き菓子について更新していきますので、ご覧になってはいかがでしょうか。店内の明るい雰囲気や様子を窺うことができ、切り絵作家さんの作品の装飾についても取り上げてまいります。
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焼き菓子は珈琲と相性のよいデザートですが、その中でも一番は何でしょうか。博多のMichikusa Coffee Brewersでは数種類の焼き菓子をご用意しており、中でも相性が良いのがパウンドケーキです。パサパサで口の中の水分を全て持っていかれるとご心配になるかもしれませんが、珈琲や紅茶などと一緒にいただくと生地がほどけバターの香りが広がり、素材な味わいを最高に引き立ててくれます。サイフォンコーヒーとはまさにベストマッチの一品です。

生産量の少ない糸島産の小麦粉を使用したフランス伝統の焼き菓子である糸島カヌレや、バターをたっぷり使ったアーモンドの風味豊かなフィナンシェは4年間店主が改良に改良を重ね温め続けてようやくお出しできる一品です。相性の良い焼き菓子をご用意しておりますので、ぜひ味わってみてはいかがですか。