博多駅前コーヒー店のバリエーションコーヒー...
2026/10/14
こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご紹介はウィンナーコーヒーです。オーストリアだとアインシュペンナー。一頭立ての馬車を意味します。馬車の御者が、寒い時期に...
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モーニングにはふわふわのフレンチトーストを
カレーやカチャトーラなどのお料理をランチで提供しています
豆の風味を引き出して美味しく淹れるポイントや店主のこだわり情報を随時発信しております。珈琲豆の種類に応じた抽出方法にもこだわっており、さらに美味しい飲み方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。珈琲や紅茶だけでなくモーニングやランチのメニューについてもご紹介しておりますし、新メニューが出ましたら随時お知らせしていきます。相性を突き詰めた焼き菓子のご紹介もありますので、ご興味ある方はご覧いただけます。
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博多駅前コーヒー店の焼き菓子 カヌレ
2026/10/13こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日はカヌレを作りました。当店はサイフォンブレンドコーヒーを軸にすべてのメニューを考えており、当然焼き菓子類も例外ではありませ... -
博多駅前コーヒー店のセレクトコーヒー フレ...
2026/10/13こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご紹介はフレンチプレスです。構造が非常に単純なドリンクメーカーです。まずコーヒーの粉を入れ、お湯を注いで混ぜ、フィルター... -
博多駅前コーヒー店のセレクトコーヒー カフ...
2026/10/13こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご紹介は、カフェナポレターナです。モカエクスプレスよりもさらに前の時代に使われていた道具です。写真からひっくり返した状態... -
博多駅前コーヒー店のコーヒー サイフォンブ...
2026/10/12こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のご紹介は、初心に立ち返って当店の一番の売り、サイフォンブレンドコーヒーです。70年以上続く神戸の名店の味を福岡に。浅煎りの... -
2026/10/11こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキはザッハトルテです。あんずのジャムとチョコレートのコーティングでしっかりとしたあじわいながら、キレもあり食べ疲れに...
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博多駅前コーヒー店のランチの前菜 キッシュ...
2026/10/10こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のご紹介は、ランチの前菜として作りましたキッシュロレーヌです。シンプルに練りこみパイ生地、牛乳、生クリーム、ベーコンを焼き... -
博多駅前コーヒー店の生菓子 コーヒーゼリー
2026/10/09こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日は日差しがきつく、なかなか暑い日になりました。だからでしょうか、こういう日にはコーヒーゼリーの注文がよく入ります。そんなわ... -
博多駅前コーヒー店のコーヒー オリガミドリ...
2026/10/08こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のご紹介はオリガミドリッパーです。彫が深く、まっすぐにコーヒーを落としていける滴下スピードの速いドリッパーです。そのため、... -
博多駅前コーヒー店の生菓子 喫茶店永遠の友...
2026/10/07こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。喫茶店永遠の友、プリンを作りました。コーヒーとの相性を考えて、生クリーム多めのちょっと贅沢なレシピです。カラメルソースなど不要... -
博多駅前コーヒー店のセレクトコーヒー モカ...
2026/10/06こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。まずはご連絡です。明日は通常通り営業いたします。本日のご紹介はビアレッティのモカエクスプレスです。方向性はエスプレッソのような... -
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博多駅前コーヒー店のセレクトコーヒー道具 ...
2026/10/04こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。当店の特徴ですが、セレクトコーヒーを選んでいただくと、豆と道具を選択していただけます。試してみたい道具などありましたら是非お声... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
2026/10/03こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキは大人気ザッハトルテです。暑さがやわらぎ、ホットコーヒーがおいしい季節になってきましたが、それにつれてチョコレート... -
博多駅前コーヒー店のコーヒー 浅煎りコロンビア
2026/10/02こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。先日もご紹介いたしました、浅煎りコロンビアです。朝や食後のすっきりとしたいタイミングにぴったりのコーヒーに仕上がっています。酸... -
博多駅前コーヒー店のちょっと頑張った生菓子...
2026/10/01こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。過ごしやすい季節になってまいりました今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。本日のご紹介はテリーヌドショコラです。涼しくなってき... -
博多駅前コーヒー店の焼き菓子 パウンドケーキ
2026/09/29こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご紹介はパウンドケーキです。別の名前がキャトルカール。バター、砂糖、薄力粉、卵がすべて同量の完全にクラシカルなレシピで作... -
博多駅前コーヒー店の焼き菓子
2026/09/28こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。当店のお菓子類は全て店内で作ったものです。色々考えてみたものの、コーヒーに合わせていくという視点で見てみると、やはり自分で調整... -
博多駅前コーヒー店のモーニング フレンチト...
2026/09/28こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のご紹介はフレンチトーストです。いつの間にか、モーニングの商品として大人気となってしまったフレンチトースト。バニラフレーバ... -
博多駅前コーヒー店のランチ 鶏とキノコとソ...
2026/09/27こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。季節の切り替わりもだいぶ進みましたので、新しいランチのメインを作りました。鶏とキノコとソーセージの白ワインソースです。鶏むね肉... -
博多駅前コーヒー店のちょっと頑張った生菓子...
2026/09/26こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のご紹介はティラミスです。マスカルポーネとマルサラ酒を使ったちょっぴりシチリア風なティラミスです。ふわっとしたクリームなが... -
博多駅前コーヒー店の焼菓子 本格派カヌレ・...
2026/09/25こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご案内はカヌレ・ド・ボルドーです。昨日焼いて準備ができました。もちもち、ギザギザの卵黄をたくさん使ったフランスのお菓子で... -
博多駅前コーヒー店が本気を出して作ってみた...
2026/09/23こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。よのなか、コーヒーカクテルというものがございます。アイリッシュコーヒーなど有名なものもあります。今回はエスプレッソマティーニに... -
博多駅前コーヒー店の生菓子 コーヒーゼリー
2026/09/22こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。気温はかなり落ち着いたものの、まだまだ湿気が多かったりで蒸し暑い日が続きますね。そんな時にはコーヒーゼリーがおすすめです。喫茶... -
博多駅前コーヒー店の焼菓子 ブラウニー
2026/09/21こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。気温がある程度落ち着いてきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。気温が落ち着いてきたからでしょうか、チョコレート系のお菓子が... -
博多駅前コーヒー店の浅煎りコロンビア天空
2026/09/20こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。いつもより浅い焙煎のコロンビア天空が手に入りました。オレンジの風味とちょっとナッツ系の風味でさわやかに仕上がるコーヒーに仕上が... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ チーズケーキ
2026/09/19こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキは喫茶店のド定番、チーズケーキです。適度な甘みと酸味、しっかりと焼き上げられた表面、しっとり濃厚な味わいが特徴のチ... -
博多駅前コーヒー店のモーニング クロックム...
2026/09/18こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。モーニングメニューのクロックムッシュです。ベシャメルとチーズのソースそして生ハムをパンに乗せてオーブンで焼きました。本来はフラ... -
博多駅前コーヒー店のなぜか有名になった商品...
2026/09/16こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。何故だか大人気になってしまいました、フレンチトーストです。基本的にはモーニング用といつも説明をさせていただいているのですが、お... -
博多駅前コーヒー店 本気のコーヒーゼリー
2026/09/13こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。雨が続く今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。何でしょう、天気予報を見ると10日くらい雨マークが続いてますね。さすがに長い…。こん... -
博多駅前コーヒー店のランチ 洋風鶏のショウ...
2026/09/12こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。最近、ランチを細々と再会しております。今回のご紹介は洋風鶏のショウガ風煮込みです。鶏胸肉をショウガ風味のソースで煮込みました。... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ チーズケーキ
2026/09/05こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。多少暑さも和らいできた今日この頃いかがお過ごしでしょうか。本日のケーキは程よい酸味と甘みのベイクドチーズケーキです。スタンダー... -
博多駅前コーヒー店のスタンダードな焼菓子 ...
2026/08/31こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のご紹介はフィナンシェです。当店の焼菓子類は、教科書に載っているレシピほぼそのまま使っておつくりしております。これには理由... -
博多駅前コーヒー店のカフェシェカラート
2026/08/29こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。まだまだ暑い日が続く今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。]皆様、しっかりと水分を摂取し熱中症には十分お気を付けください。さて、... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
2026/08/25こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキはザッハトルテです。一般的には重たいケーキとされていますが、アンズジャムがしっかり入っているため意外とキレがありす... -
博多駅前コーヒー店の作るアイスバニララテ
2026/08/23こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。ちょっと変わり種という事で、アイスバニララテを作ってみました。ただ普通に作っても面白くありませんので、当店のアイスコーヒー、コ... -
博多駅前コーヒー店のティラミス
2026/08/22こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日も空は青く、太陽が照り付けていますね。うーん、暑い！食欲が落ちてしまいそうな気候ですが、ティラミスみたいに酸味のキレがある... -
博多駅前コーヒー店とお隣さん 博多消防署
2026/08/20こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。当店入口目の前は博多消防署さん。いつも過酷な訓練および家事や救急での救助活動お疲れ様です。一言だけ言わせてください。カッコイイ！ -
博多駅前コーヒー店の本気で作ったコーヒーゼリー
2026/08/18こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。暑さが続く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。こんな時期、やはりプリンやコーヒーゼリーのようなツルっといただける商品が良... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
2026/08/14こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキはザッハトルテです。チョコレートと杏子ジャムのハーモニーが素敵なオーストリアのケーキです。暑い日が続いて体力が落ち... -
博多駅前コーヒー店のプリン
2026/08/13こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。蒸し暑い日が続く今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。このような気候ですと、やはりつるっと食べられるプリンのような商品がよく売... -
篝火プロジェクト終了のお知らせ
2026/08/12こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。以前ご紹介いたしました篝火プロジェクトのドリップパックですが、残念ながら終売となりました。在庫限りの販売、提供となりますので、... -
博多駅前コーヒー店のガスパチョ
2026/08/05こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。毎日暑いですね。湿気もあり、過ごしにくいです。そんな時はこれです、ガスパチョ。トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカを使った暑い... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ チーズケーキ
2026/08/02こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。本日のケーキはチーズケーキです。暑い日が続いています。こんな時は少しさっぱり行きましょう。甘さの中に酸味による味わいのキレがあ... -
博多駅前コーヒー店のランチ バスク風トマト...
2026/08/01こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。最近、ランチも少しずつ復活させてきています。という訳で、バスク風のトマト煮込みをご用意いたしました。パプリカ、ピーマンを使った... -
博多駅前コーヒー店のティラミス
2026/07/25こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。暑い！とにかく暑い！こんな時はなかなか食べ物がのどを通りませんが、マルサラ酒でさっぱりとする風味が付いたティラミスはいかがでし... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ チーズケーキ
2026/07/24こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。体が溶けそうな暑さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今日のケーキはチーズケーキです。適度に酸味があり、暑くても食... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ ザッハトルテ
2026/07/19こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今日のケーキはザッハトルテです。暑い日が続いていますが、負けないようにしっかりとした味わいのザッハトルテで元気を出していきまし... -
博多駅前コーヒー店の頑張ったランチ
2026/07/18こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。今回もちょっと今までの当店にあまり無いラインシリーズです。鮭のクリームソースです。ちょっとソーモンオゼイユを意識した感じの仕上... -
博多駅前コーヒー店の？？？？
2026/07/11こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。ちょっと料理欲求に従ってこんなものを作ってみました。鶏胸肉ムースと鶏もも肉のヴァプール マルサラソース鶏もも肉に鶏むね肉のムー...
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博多駅前コーヒー店のバリエーションコーヒー ウィンナーコーヒー
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少しでも美味しくコーヒーを味わってほしいという思いから、美味しさ秘訣やこだわりを紹介しております。淹れ方にこだわり、焼き菓子や食事などはどれも珈琲と調和することを意識しておりますので、気になった記事を参考にしてお好みに合ったメニューを探してみてはいかがでしょうか。珈琲の美味しさやデザートとの相性に新たな気付きがあるかもしれません。そして店主のこだわりを充分に感じ取っていただけることでしょう。
ランチにはカレーやカチャトーラをご提供しており、鶏胸肉の柔らかサラダやヴィシソワーズといったメニューもご用意しております。博多駅から徒歩圏内のMichikusa Coffee Brewersでお一人でのんびりくつろぐのもよいですし、カップルやご夫婦でお越しになってゆっくりとしたお昼どきを過ごすのもよいのではないでしょうか。
