博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
2023/03/30
大人気、ザッハトルテをご用意いたしました。製造工程も多く手間がかかり、人気があるためすぐになくなるケーキです。お早めにご来店くださいませ。多少暖かい日が増えてまいりましたが、まだまだホッ...
Blog
モーニングにはふわふわのフレンチトーストを
カレーやカチャトーラなどのお料理をランチで提供しています
豆の風味を引き出して美味しく淹れるポイントや店主のこだわり情報を随時発信しております。珈琲豆の種類に応じた抽出方法にもこだわっており、さらに美味しい飲み方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。珈琲や紅茶だけでなくモーニングやランチのメニューについてもご紹介しておりますし、新メニューが出ましたら随時お知らせしていきます。相性を突き詰めた焼き菓子のご紹介もありますので、ご興味ある方はご覧いただけます。
-
-
博多駅前コーヒー店の新商品 イチゴのコンポート
2023/03/26イチゴのコンポートです。ちょっとだけ生クリームを添えて。純粋に砂糖で煮ただけのイチゴですが、シンプルでこれがおいしいのです。色々な飲み物とご一緒にどうぞ。 -
博多駅前コーヒー店の新商品 なくなり次第終...
2023/03/25ちょっとお高かったですが、イチゴを買ってまいりました。コーヒー屋さんだからというのはありますが、当店はノンカフェイン飲料が少ないです。そこで、ちょっと工夫を凝らして…というほどでもないです... -
-
博多駅前コーヒー店の菓子類大量準備中
2023/03/03明日からは土日、当店にとっても稼ぎ時の曜日となります。その前日、揃っていなければこんな感じの準備風景になったりします。フィナンシェ、リンゴのタルト、コーヒーゼリー・・・。ホットコーヒーに... -
-
博多駅前コーヒー店の焼菓子 パウンドケーキ
2023/02/26パウンドケーキ、またまた焼きました。ホットコーヒーのおいしい季節、やはりこの手の焼菓子の売れ行きが良くなります。それ以上に、今日はたくさんのお客様に生菓子類のご注文を頂き、残すところコー... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ チーズケーキ
2023/02/23今日のケーキはチーズケーキです。ほんのりとキレのある酸味とクリームの濃厚さをお楽しみください。おすすめのコーヒーは、最近はいりましたグァテマラなどいかがでしょう。 -
-
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ リンゴの...
2023/02/04本日のケーキはリンゴのタルトです。実は、昨日作ったばかりだったのですがいきなりかなり売れてしまいましたので、焼き直しました。そんなわけで、今日は甘みと酸味のハーモニー、リンゴのタルトをお... -
博多駅前コーヒー店のバレンタインドリンク
2023/02/03バレンタイン用の特別カクテルを作りました。サイフォンコーヒー、チョコレート、アイリッシュウィスキー、ミルクを合わせて、生クリームでふたをしました。コーヒーとチョコレートでほろ苦く、ほんの... -
博多駅前コーヒー店 冬の味方アイリッシュコ...
2023/01/31冬の味方、アイリッシュコーヒーです。まだまだ寒いですが、こういうドリンクで冬を乗り切りましょう。と言っても、アルコールが入っていますので、お休みの日に是非どうぞ。当店では通常の深煎り豆を... -
博多駅前コーヒー店の人気焼菓子 パウンドケーキ
2023/01/29またなくなりましたので、先日パウンドケーキを焼きました。やはり、癖が無くどんな飲み物にでもあうからでしょうか。売れる時はどんどん売れていってしまいます。材料は卵、バター、小麦粉、砂糖の4種... -
博多駅前コーヒー店の酵素シロップジュース
2023/01/27今日のご紹介は酵素シロップジュースです。巷で一時期はやりました酵素シロップを当店でも仕込んでみました。シロップの種類はリンゴとオレンジの2種類です。炭酸割りか水割りの選択も可能です。1杯800... -
博多駅前コーヒー店のランチ 鶏と白菜のレモ...
2023/01/26ランチの選択メインが変わりました。鶏と白菜のレモンクリーム煮です。冬の白菜と薄切りの鶏胸肉をレモンクリームソースで軽く煮込みました。ちょっと重ためのクリームソースをレモンでキレを出して仕... -
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ チーズケ...
2023/01/25ザッハトルテ、人気でした。いきなり売り切れてしまいました。皆様ありがとうございます。というわけで、チーズケーキを焼きました。明日からはチーズケーキのご提供です。寒さがひどいですが、ホット... -
博多駅前コーヒー店のコーヒーシリーズ グァ...
2023/01/23お久しぶりの新コーヒー豆紹介です。今回の豆はグァテマラ サンタバーバラ。苦みとフルーティな酸味のバランスの良さが一番の特徴でしょうか。フルーティな酸味ではあるのですが、スッキリ感ではなく... -
博多駅前コーヒー店 焼き立てカヌレ
2023/01/22今日は朝からカヌレを焼きました。何気によく売れるカヌレです。気をつけておかないと急に売り切れてしまう、当店にとってはうれしい悲鳴の商品です。コーヒー、紅茶、大体どんな飲み物でもおいしく合... -
博多駅前コーヒー店 焼けました、本格派ザッ...
2023/01/20最近は本日のケーキがよく売れています。週末に向けてご用意していましたが、予想外に売り切れてしまいましたので新たにザッハトルテ焼き直しました。明日のケーキはこれで決まり、ザッハトルテです。... -
-
パウンドケーキ、パウンドケーキ、雨、パウン...
2023/01/09新年からなぜかパウンドケーキが良く売れています。本年すでに2回目の焼成です。そんなわけで、昨日焼きまして本日袋詰めいたしました。パウンドケーキは基本的にどのような飲み物でも合わせられるので... -
博多駅前コーヒー店のランチ 七草リゾット
2023/01/08皆様、せっかくですからしっかり胃を休めましょう。という事で、新年あけての第三のランチ枠は七草リゾットにしました。昆布、鰹のだしで炊いたリゾットに七草を刻んで入れました。せっかくの季節もの... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ カラメル...
2023/01/07キャラメリゼしたリンゴをタルト生地とアーモンドクリームで挟みました。カラメルリンゴタルトです。しっかりと火を入れたリンゴが香ばしく、少々大人向けでしょうか？ほろ苦さによるキレが特徴のこの... -
博多駅前コーヒー店の贅沢デザート テリーヌ...
2023/01/05新年あけまして、まだまだ物流が正常化していないせいでしょうか。スーパーマーケットでランチ用の材料がほとんど手に入りません。なので、事前の告知通り7日まではモーニング、ランチは無しで正月特別... -
博多駅前コーヒー店のカヌレ 焼けました！
2023/01/04カヌレ、焼けました。なかなかの人気商品カヌレです。ご好評を頂いており、時折ちょっとした大人買いをされるお客様もいらっしゃるほどです。どのコーヒーとも相性が良いですが、あえて押すとしたらモ... -
博多駅前コーヒー店の発酵フルーツドリンク
2023/01/03当店は、コーヒーがメインのお店です。ですが、カフェイン類が苦手な方もいらっしゃいます。そのような方に、多少なりとも受け入れられるようにと思いまして、新たにジュース系のドリンクをご用意いた... -
博多駅前コーヒー店のお雑煮 え？お雑煮？
2023/01/02とりあえずのお雑煮の写真が取れましたので、公開いたします。お雑煮単品５００円 ドリンクとセットで150円引き。具の内容は お餅 カブ ニンジン シイタケ 鶏肉 カブの葉となっています。白がお... -
2023年始のご挨拶
2023/01/01新年、あけましておめでとうございます。今年も当店を何卒よろしくお願いいたします。さて、当店は1月1日より営業を開始しております。住吉神社に初詣をされる方、博多駅近辺で年始のお買い物をされる... -
2022年末のご挨拶
2022/12/31皆様、ご来店誠にありがとうございました。今年も年末大みそかとなりました。一年間、大変お世話になりました。さて、年始の営業についてですが、下記の通りとなります。1/1 ～ 1/7 8:00～17:00 モ... -
年末の営業について
2022/12/25年末の営業につきまして、下記の通りの営業状況とさせていただきます。12月26日 通常営業 8:00～17:0012月27日 通常営業 8:00～17:0012月28日 通常営業 8:00～17:00 (年内最終営業日)12月29日 ... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ チーズ
2022/12/23本日焼きました。チーズケーキです。チーズケーキと一言で言っても色々な種類があります。ベイクド、レア、スフレ、バスク・・・。当店ではコーヒーに合わせるため、最もスタンダードなベイクドチーズ... -
博多駅前コーヒー店のクリスマスディナー メイン
2022/12/21クリスマスディナーのメインです。肉料理 鶏モモ肉と手羽元のオレンジ風味鶏肉にコクがありつつも酸味でキレのあるオレンジ風味ソースでいただくちょっと贅沢な一品です。本来であれば鴨を使うところ... -
博多駅前コーヒー店のクリスマスディナー 前菜
2022/12/19クリスマスディナーの前菜 鶏胸肉とライスサラダ アイオリ風です。フレッシュのフルーツパプリカ、ピーマン、タマネギを冷たいごはんに混ぜてソースヴィネグレットとニンニクの風味が香るアイオリソ... -
博多駅前コーヒー店んの2022クリスマスディナー
2022/12/14急ではありますが、ちょっとお試しでクリスマスディナーをやってみようと思います。日程：2022年12月24日25日 19時より入店開始お値段：3300円内容 アミューズ 3種のグジェール 前菜1 鶏胸肉のア... -
博多駅前コーヒー店の新カクテル スイスコーヒー
2022/12/13新しく、商品としてこちらをラインナップに加えます。スイスコーヒーです。構成はホットカフェオレにドイツのチェリーリキュールであるキルシュ、最後に生クリームでふたをして完成というアイリッシュ... -
博多駅前コーヒー店の冬の飲み物 コーヒーじ...
2022/12/12久しぶりにホットチョコレートを飲んでみました。やはり、冬の飲み物ですよね。とろける甘さがなんとも言えません。コーヒーが苦手な方もいらっしゃいますので、そんな方にはこの時期ホットチョコレー... -
博多駅前コーヒー店のミニモーニング
2022/12/11ミニモーニング、やってみようと思います。ドリンク代にプラス100円でランチで使っているアミューズとスープをモーニング時にご提供いたします。がっつりクロックムッシュやフレンチトーストを食べたい... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ カラメル...
2022/12/10今回は、久しぶりにカラメルリンゴタルトを作ってみました。リンゴを煮崩してほぼジャム状になるまで火を入れて作りました。形が残っているほうがいいか、それともここまで煮崩したほうがお好み化、ぜ... -
博多駅前コーヒー店の12月スペシャルデザート...
2022/12/08フォンダンショコラ第１陣が完売となりましたので、第２陣を先日焼成しました。とろけるチョコレートをお楽しみください。と言ってみたものの、実は私、冷たく硬いままのフォンダンショコラをホットコ... -
博多駅前コーヒー店 冬のお供 ウィンナーコ...
2022/12/07寒さがなかなかに厳しくなってまいりました。今年は、秋らしい気温の日がほとんどなく、一気に冬になったような気がします。そんな寒い冬のお供、ウィンナーコーヒーで温まっていきませんか？ホットコ... -
博多駅前コーヒー店の贅沢モーニング
2022/12/06ちょっとうらやましい、贅沢な朝ごはんのご注文です。アイリッシュコーヒーにクロックムッシュ（or フレンチトースト)。個人的にうらやましいだけなのかもしれませんが、朝ゆっくりとクロックムッシュ... -
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ ザッハトルテ
2022/12/03本日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。おかげさまを持ちまして、チーズケーキが完売の運びとなりましたので、明日からは新しくザッハトルテをご提供いたします。最後の1時間... -
博多駅前コーヒー店のランチ アミューズ
2022/12/02たまに、ランチ用のアミューズについて聞かれることがありますので、それを今日はご紹介いたします。今日の写真のものはポムフォンダントとレバーペーストです。ポムフォンダントとはジャガイモの出汁... -
博多駅前コーヒー店の道具 直火式
2022/12/01本日最後のお客様はイタリアの方でした。直火式のモカクスプレス、やっぱりカフェはこれじゃないと！と言っていただけました、本当にありがとうございます。直火式の道具はどれもイタリアの物となりま... -
博多駅前コーヒー店のスイーツシリーズ フォ...
2022/11/30明日からは12月ですね。12月といえばクリスマスです。今年も12月用クリスマス用として特別デザート、フォンダンショコラをご用意いたしました。冷たい状態でしっとり固い食感を楽しむもよし、温めてと... -
-
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ チーズケーキ
2022/11/27先日11月26日土曜日はたくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました。用意しておりましたリンゴのケーキが売り切れてしまいましたので、急いで作りました。今日はチーズケーキです... -
博多駅前コーヒー店のおみやげ
2022/11/26昨日は急にお休みをいただきご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。本日11月26日は通常通り営業しております。さて、本日のご紹介はちょっとしたお土産感覚でお使いいただける焼菓子やドリップバッ... -
博多駅前コーヒー店の焼菓子 ブラウニー
2022/11/23今日のご紹介はこれです。ブラウニー。寒さが身に染みる季節になってまいりました。そんな時は体の内側から温めてくれるようなもの、ホットコーヒーとブラウニーをぜひどうぞ。チョコレートのコクとし... -
博多駅前コーヒー店のアイスカフェオレ
2022/11/22今日のご紹介はアイスカフェオレです。アイスコーヒーを牛乳で割っただけと侮ることなかれ。牛乳で丸くなった味わいがどのようなお菓子とも合わせてくれます。焼菓子類も、カップ菓子類もこれにあわな...
記事検索
NEW
-
博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
query_builder 2023/03/30 -
博多駅前コーヒー店の新商品 イチゴのコンポート
query_builder 2023/03/26 -
博多駅前コーヒー店の新商品 なくなり次第終了 イチゴミルク
query_builder 2023/03/25 -
3/22、23お休みのご連絡
query_builder 2023/03/21 -
博多駅前コーヒー店の菓子類大量準備中
query_builder 2023/03/03
CATEGORY
ARCHIVE
少しでも美味しくコーヒーを味わってほしいという思いから、美味しさ秘訣やこだわりを紹介しております。淹れ方にこだわり、焼き菓子や食事などはどれも珈琲と調和することを意識しておりますので、気になった記事を参考にしてお好みに合ったメニューを探してみてはいかがでしょうか。珈琲の美味しさやデザートとの相性に新たな気付きがあるかもしれません。そして店主のこだわりを充分に感じ取っていただけることでしょう。
ランチにはカレーやカチャトーラをご提供しており、鶏胸肉の柔らかサラダやヴィシソワーズといったメニューもご用意しております。博多駅から徒歩圏内のMichikusa Coffee Brewersでお一人でのんびりくつろぐのもよいですし、カップルやご夫婦でお越しになってゆっくりとしたお昼どきを過ごすのもよいのではないでしょうか。
