博多駅前コーヒー店の本日のケーキ ザッハトルテ
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2023/03/30
博多駅前コーヒー店の今日のケーキ カラメルリンゴタルト
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2023/01/07
ブログ
キャラメリゼしたリンゴをタルト生地とアーモンドクリームで挟みました。
カラメルリンゴタルトです。
しっかりと火を入れたリンゴが香ばしく、少々大人向けでしょうか？
ほろ苦さによるキレが特徴のこのタルトですが、ホットのカフェオレなどと一緒にいかがでしょう。
こう見てみると、同じリンゴなのにキャラメリゼするかしないかで相性の良い飲み物が変わってくるというのもなかなかに不思議な感じがします。
キャラメリゼしていないものですと、モカなどの酸味系のコーヒーと相性が良いイメージがありますので…。
そんなわけでして、いろいろな組み合わせがありますので、ぜひそのあたりを楽しんでいただけたらと思います。
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