博多駅前コーヒー店のスイーツシリーズ テリーヌドショコラ

query_builder 2022/10/16
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0068_テリーヌドショコラ02

テリーヌドショコラです。

チョコレートとマスカルポーネチーズをふんだんに使った贅沢なちょっと頑張った生菓子。

小麦粉は最低限にし香りづけにブランデーを少々、しっとりとした仕上りを目指しました。

デコレーションも少しだけ凝って、黄色いソースと赤いソースを使って、生クリームと緑色のハーブを添えてのご提供です。


しっかりとした味わいなので、深めの焙煎豆を使ったしっかり苦いコーヒーと合わせても互いの香りがうまくふくらんできます。

ちょっと贅沢なティータイムをどうぞ。

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