博多駅前コーヒー店の頑張ったランチ

query_builder 2026/07/18
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0161_鮭クリーム01

こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。


今回もちょっと今までの当店にあまり無いラインシリーズです。

鮭のクリームソースです。

ちょっとソーモンオゼイユを意識した感じの仕上げにしています。

香味野菜のみじん切りを白ワイン、ベルモットドライ、ブイヨンで煮詰めて生クリームと合わせてレモンをほんのちょっぴり。

酸味の効いたクラシカルな雰囲気のソースで鮭をお楽しみください。

11時以降、1皿1500円でご提供いたします。


これ、意外とサイフォンブレンドコーヒーと相性がいいので、良ければご一緒にお試しください。

博多のコーヒーはMichikusa Coffee Brewers

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