博多駅前コーヒー店のランチ　鶏とキノコとソーセージの白ワインソース

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0170_鶏ヴァンブラン01

こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。


季節の切り替わりもだいぶ進みましたので、新しいランチのメインを作りました。

鶏とキノコとソーセージの白ワインソースです。

鶏むね肉、キノコ、ソーセージを煮込み、フランス料理のソースヴァンブラン白ワインソースで仕上げました。

秋らしく、キノコ3種のちょっとほっとするような味わいに仕上がっています。

クリーム系のソースになりますので、サイフォンブレンドコーヒーとの相性も良いので、よろしければランチにどうぞ！

博多のコーヒーはMichikusa Coffee Brewers

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