博多駅前コーヒー店の今日のケーキ ザッハトルテ
query_builder
2025/01/12
博多駅前喫茶店のコーヒーシリーズ 天空ブレンドをブリッカで
query_builder
2022/09/23
ブログ
本日のご紹介はアイスコーヒー用の深煎り天空ブレンドとビアレッティ社ブリッカの組み合わせです。
アイスコーヒー用の深煎りブレンドで、コロンビア天空、ブラジルサントス、ジャバロブスタなどを深煎りにしてブレンドしたコクのある苦みが特徴となっています。
それを、直火式エスプレッソともいわれるビアレッティ社の道具で抽出します。
ブリッカは特殊圧力バルブの力により、従来のモカエクスプレスではできなかったクレマが出来やすくなるよう設計されており、その分さらに電気式のエスプレッソマシンのような味わいに近くなっています。
抽出量は通常のコーヒーと違って80ml前後と少なくなっていますがその分1滴1滴が強烈です。
気付け薬として使えそうなくらいガツンと強い味わいをお楽しみください。
記事検索
NEW
-
-
年末年始のご連絡
query_builder 2024/12/29 -
博多駅前コーヒー店の12月 シュトーレン
query_builder 2024/12/07 -
12/2お休みのご連絡
query_builder 2024/12/01 -
11/26お休みのご連絡
query_builder 2024/11/26
CATEGORY
ARCHIVE
- 2025/011
- 2024/123
- 2024/113
- 2024/107
- 2024/097
- 2024/084
- 2024/077
- 2024/067
- 2024/051
- 2024/042
- 2024/032
- 2024/025
- 2024/014
- 2023/121
- 2023/114
- 2023/105
- 2023/096
- 2023/083
- 2023/074
- 2023/063
- 2023/051
- 2023/044
- 2023/035
- 2023/026
- 2023/0117
- 2022/1216
- 2022/1119
- 2022/1019
- 2022/0919
- 2022/086
- 2022/078
- 2022/067
- 2022/055
- 2022/046
- 2022/034
- 2022/023
- 2022/016
- 2021/124
- 2021/113
- 2021/105
- 2021/094
