博多駅前喫茶店のコーヒーシリーズ 天空ブレンドをブリッカで

query_builder 2022/09/23
ブログ
0094_ブリッカ天空ブレンド01

本日のご紹介はアイスコーヒー用の深煎り天空ブレンドとビアレッティ社ブリッカの組み合わせです。

アイスコーヒー用の深煎りブレンドで、コロンビア天空、ブラジルサントス、ジャバロブスタなどを深煎りにしてブレンドしたコクのある苦みが特徴となっています。

それを、直火式エスプレッソともいわれるビアレッティ社の道具で抽出します。

ブリッカは特殊圧力バルブの力により、従来のモカエクスプレスではできなかったクレマが出来やすくなるよう設計されており、その分さらに電気式のエスプレッソマシンのような味わいに近くなっています。

抽出量は通常のコーヒーと違って80ml前後と少なくなっていますがその分1滴1滴が強烈です。

気付け薬として使えそうなくらいガツンと強い味わいをお楽しみください。

記事検索

NEW

  • 博多駅前コーヒー店のスイーツシリーズ フォンダンショコラ

    query_builder 2022/11/30
  • 博多駅前コーヒー店 11/29お休みのご連絡

    query_builder 2022/11/28
  • 博多駅前コーヒー店の今日のケーキ チーズケーキ

    query_builder 2022/11/27
  • 博多駅前コーヒー店のおみやげ

    query_builder 2022/11/26
  • 博多駅前コーヒー店の焼菓子 ブラウニー

    query_builder 2022/11/23

CATEGORY

ARCHIVE