博多駅前コーヒー店のスタンダードな焼菓子　フィナンシェ

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0152_フィナンシェ01

こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。


本日のご紹介はフィナンシェです。

当店の焼菓子類は、教科書に載っているレシピほぼそのまま使っておつくりしております。

これには理由があります。

当店はあくまでもコーヒーがメインです。

従って、コーヒーに合わせてお菓子の類のレシピを変更する必要があるのですが、その際変な癖が少ない基本のレシピが一番合わせやすくなります。

そういった事情がありますので、当店のお菓子は基本のレシピで作ってあり、どこか懐かしくなるような味わいになるのです。

博多のコーヒーはMichikusa Coffee Brewers

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