博多駅前コーヒー店のセレクトコーヒー

2026/10/28

ブログ

こんにちは、博多駅前コーヒー店Michikusa Coffee Brewersです。

今日のご紹介は扇形ドリッパーとフレンチプレスのご紹介です。
扇形ドリッパーは抽出速度が遅めのドリッパーです。
作業者のお湯を注ぐスピードいかんにかかわらず、割とブレーキを適度にかけながら抽出ができる道具です。
従って、道具側でおいしいコーヒーを淹れるために速度をある程度調節してくれる道具になっておりますので、よほど雑に淹れたりしない限りはおいしいコーヒーができる便利アイテムになっています。

フレンチプレスは、作業者のできることは非常に少ないです。
豆の挽き目を調節し、お湯の温度を調節するだけです。
逆に言うと、豆のポテンシャルを測りたい時は、ばらつきの少ない仕上がりになりやすいので、非常に便利な道具です。

いろんな道具を使っていろんなコーヒーを楽しむことができますので、気になった方はぜひ当店にお越しください。