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モーニングにはふわふわのフレンチトーストを

カレーやカチャトーラなどのお料理をランチで提供しています

豆の風味を引き出して美味しく淹れるポイントや店主のこだわり情報を随時発信しております。珈琲豆の種類に応じた抽出方法にもこだわっており、さらに美味しい飲み方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。珈琲や紅茶だけでなくモーニングやランチのメニューについてもご紹介しておりますし、新メニューが出ましたら随時お知らせしていきます。相性を突き詰めた焼き菓子のご紹介もありますので、ご興味ある方はご覧いただけます。
  • 0021_サイフォン06

    1月のお休み

    2022/01/06
    1月13日14日は、正月のお休みをいただきます。 15日からは通常通り8時~17時で営業をいたします。
  • 0066_新年コーヒー01

    2022/01/01
    新年あけましておめでとうございます。 今年も、なにとぞよろしくお願いいたします。 本日もおいしいコーヒーをご用意してお待ちしております。
  • 0065_テリーヌショコラ01

    クリスマス特別デザート テリーヌドショコラ

    2021/12/23
    クリスマス特別デザートテリーヌドショコラ単品 550円セット ドリンク代+400円スィートチョコレートとマスカルポーネチーズを使ったテリーヌ。ブランデーが香るクリスマスの時期だけの特別デザートで...
  • 0059_ケーキ01

    ウィーン伝統のチョコレートケーキ ザッハトルテ

    2021/12/18
    ウィーン伝統のチョコレートケーキ、ザッハトルテ。チョコレートとアプリコットジャムで作り上げた簡単な構造のケーキ。しっかりした味わいのケーキに生クリームを添えていただきます。同じくコクのあ...
  • 0063_アイリッシュコーヒー01

    寒い冬にこの一杯 アイリッシュコーヒー

    2021/12/13
    体の中から温める。コーヒー屋さんのコーヒーで作るアイリッシュコーヒー。1200円 当店自慢のサイフォンコーヒーにフランベしたアイリッシュウィスキーを注ぎ、クリームで蓋をします。 寒い冬にぜひお...
  • 0062_ティラミス01

    ほんのりシチリアの風 ティラミス

    2021/12/05
    ティラミス単品 550円セット ドリンク代+400円マルサラ酒を使った少しシチリア風のカップケーキです。ふんわり大人のデザートを珈琲と一緒にいかがでしょう?
  • 0055_酒ゼリー01

    大人デザートなお酒の3重奏 ヴェリーヌ

    2021/11/26
    大人のための水菓子。バーボンのムース、4種のベリーのリキュールゼリー、ショウガと蜂蜜酒のクラッシュドゼリーで3層に仕上げました。個別に食べてもよし、3層合わせて食べてもよし、これにさっぱり酸...
  • 0059_ケーキ01

    何が来るかな?今日のケーキ

    2021/11/12
    マスターのその日の気分次第で内容が変わる本日のケーキ。味わいの濃いザッハトルテ、酸味で意外とさっぱりと食べられるリンゴのタルト、クリーミーでコーヒーと一緒にとろけるチーズケーキ。現在は、...
  • 0045_ネージュ02

    ちょっとおしゃれに ウ アラ ネージュ

    2021/11/05
    フランスのご家庭デザート、ウ アラ ネージュ。カスタードソースに加熱したメレンゲという組み合わせ。味わいはプリンに似ていますが、液体状なのでしっかりと味が乗ってきます。その、ウ アラ ネ...
  • 0058_プリン

    コーヒー屋さんのド定番 プリン

    2021/10/29
    昔からコーヒーにあわせた生菓子といえばこれ!なめらかに、クリーミーに仕上げたプリン。ホットコーヒーと一緒に口の中でとろけさせながらお召し上がりください。単品 350円セット ドリンク代+200円
  • Michikusa Coffee Brewers

    コーヒー屋さんのコーヒーゼリー

    2021/10/23
    コーヒーゼリー単品 350円 セット ドリンク代+200円コーヒー屋さんのアイスコーヒーを使ってシンプルにコーヒーゼリーを作りました。お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。シンプルに、...
  • 0057_クロックムッシュ01

    そっけなくシンプルにコクのある クロックム...

    2021/10/15
    クロックムッシュです。そっけなくシンプルにふんわりチーズが香るソースを食パンにぬって焼き上げてまとめました。お出かけ前、出勤前などにコクのあるコーヒーとともにどうぞ。
  • 0034_フレンチトースト01

    ふんわりバニラの香り フレンチトースト

    2021/10/09
    あまい朝食の定番、フレンチトーストです。食パンに卵と牛乳をしみこませ、バニラの香りをまとわせました。お好みではちみつをかけて召し上がれ。甘い朝食に、コクのあるコーヒーでしっとりとした朝を...
  • 0040_コーヒーセット09

    香ばしく濃厚 ブラウニー

    2021/10/01
    しっとり濃厚なブラウニーを冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます。コーヒーと一緒に食べればクルミの香ばしさを感じつつ、とろけるチョコレートの甘さをお楽しみいただけます。また隠し味のブランデ...
  • 0030_コーヒーセット08

    基本の味がここにある パウンドケーキ

    2021/09/24
    バター、全卵、砂糖、薄力粉の4種類だけ。基本といえる洋焼菓子の一つパウンドケーキです。しっかりと焼成し、少々ぱさっとした感じの仕上がりですが、これを珈琲と一緒に口に入れるとほろりとほどけて...
  • 0028_コーヒーセット06

    ラム酒とバニラのハーモニー カヌレ

    2021/09/17
    ラム酒にバニラの香りをあわせた生地を一晩寝かせ、専用の方で焼き上げたフランス菓子。しっかりした外側ともっちりした内側の食感のハーモニーにコクのある珈琲を合わせてはいかがでしょう。単品200円...
  • 0027_コーヒーセット05

    ふんわり香る焦がしバター フィナンシェ

    2021/09/10
    珈琲のお供に、フィナンシェはいかがでしょう。焦がしバター、はちみつ、アーモンドなどを使ったフランス焼菓子です。コクのある珈琲がバターの香りと溶け合い、得も言われぬおしゃれなひと時がお過ご...
  • 0001_ホットコーヒー01

    博多駅から近くのコーヒー屋さん

    2021/09/02
    こんにちは、博多駅から歩いて5分ほどのところにありますMichikusa Coffee Brewersです。おいしいコーヒーとお菓子をご用意してお待ちしております。最初の投稿はやはりコレ。当店の自慢No.1のサイフォ...
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少しでも美味しくコーヒーを味わってほしいという思いから、美味しさ秘訣やこだわりを紹介しております。淹れ方にこだわり、焼き菓子や食事などはどれも珈琲と調和することを意識しておりますので、気になった記事を参考にしてお好みに合ったメニューを探してみてはいかがでしょうか。珈琲の美味しさやデザートとの相性に新たな気付きがあるかもしれません。そして店主のこだわりを充分に感じ取っていただけることでしょう。

ランチにはカレーやカチャトーラをご提供しており、鶏胸肉の柔らかサラダやヴィシソワーズといったメニューもご用意しております。博多駅から徒歩圏内のMichikusa Coffee Brewersでお一人でのんびりくつろぐのもよいですし、カップルやご夫婦でお越しになってゆっくりとしたお昼どきを過ごすのもよいのではないでしょうか。